Costa Rica

Le Costa Rica ne produit que des Arabica pour la plupart lavé.
Les plantations sont situées sur les versants des volcans et bénéficient d'un climat tropical humide qui permet d'obtenir des cafés de qualité.

La récolte se fait d'Octobre à Février suivant les variétés et l'altitude des plantations.
Les meilleurs cafés sont cultivés à environ 1700 m.

Le café du Costa Rica possède un arôme parfumé.
Son gôut est légèrement acidulé et doux.

Teneur en caféine, environ 1,33%